紫番红花Crocus sativus

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发布时间：2026-02-12 12:02:36
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紫番红花Crocus sativus

别名：紫藏红花分类：多年生草本花卉科属：植物界被子植物门单子叶植物纲天门冬目鸢尾科番红花属盛花期：春季冬季

紫番红花又称紫藏红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。是西南亚原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。多年生草本，高10-15厘米，花期2...

紫番红花的种植信息

紫番红花的介绍: 紫番红花又称紫藏红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。是西南亚原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
多年生草本，高10-15厘米，花期2-4月份，花有香气。
株高:10-15cm
花期:2-4月
处理方式:自然球
颜色: 紫红

紫番红花大多出现在庇里牛斯山到喀尔巴阡山的山岳地带。它是被选来祭祀亚历山德里亚的大主教--圣普罗的流斯的花朵。他在577年圣礼拜五时，贝暴徒袭击而殉教。
紫番红花是番红花的原种，古罗马人把它当成宴客时最珍贵的花朵。有的把它铺在宴会的会场，有的让它漂浮在水池及喷泉上，令参与宴会的客人赏心悦目。
凡是受到这种花祝福而生的人，非常善于招呼客人，换句话说是社交的能手。这种性格可以拢络许多人的心，当然其中也包括你最重视的恋人。

紫番红花的形态特征: 紫藏红花为多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，长15-20 厘米，宽2-3毫米，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5-3厘米；花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4-5厘米；雄蕊直立，长2.5厘米，花药黄色，顶端尖，略弯曲；花柱橙红色，长约4厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。花柱及柱头供药用，即藏红花。
完整的柱头呈线形，先端较宽大，向下渐细呈尾状，先端边缘具不整齐的齿状，下端为残留的黄色花枝。长约2.5cm，直径约1.5mm。紫红色或暗红棕色，微有光泽。体轻，质松软，干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色.无沉淀柱头呈喇叭状，有短缝。在短时间内用针拨之不破碎。气特异，微有刺激性，味微苦。以身长，色紫红，滋润而有光泽，黄色花柱少，味辛凉者为佳。

紫番红花的生态习性: 紫藏红花喜肥沃的沙质土壤，要求土壤疏松、排水性好，潮湿。耐荫，克地栽于林下。
为秋植球根花卉，番红花原产欧洲南部。喜冷凉湿润和半阴环境，较耐寒，宜排水良好、腐殖质丰富的沙壤土。球茎夏季休眠，秋季发根、萌叶。10月下旬开花，花朵日开夜闭。
喜温和的环境，怕酷热，怕早。喜阳光，耐寒，在～18℃气温下，稍加防寒设备（风障）即可安全越冬。忌积水。土壤以肥沃的破质壤上为佳。在开花期以天气晴朗及生长期有适当雨量为佳。开花时气温以14-20℃为好；但长期遇严寒冰冻，会使叶梢枯黄，植株生长不良，春季提早枯苗，所形成的子球茎较小，降低花的产量。室内栽培先花后叶，室外栽培先萌芽长叶，再现蕾开花。

紫番红花的栽培技术: 紫番红花种植深度以稍露茎头为宜，种植后浇足定根水，平时需水不多，保持土壤湿润为度。
紫番红花种植后至少有连续两周的时间介质温度低于10度，否则很难开花，生长温度在10-15为宜。
土壤要播翻耕整细，施足基肥。秋季栽植球茎，覆土5－8厘米，生长期及时除草，雨后注意排水，秋旱时要松土浇水，保持土壤湿润以利生根。10月开花，花后追肥１次，有利于球茎发育。一次栽植后可隔数年球茎拥挤时挖出分栽。球茎贮藏于17－23℃的干燥室内。

选地整地
选冬季温暖，夏季凉爽，阳光充足，稍带坡度。排水良好，腐殖质丰富的壤土种植。黏重、低洼积水地不宜种植。忌连作。可与玉米、大豆等作物间作或套种。播前每公顷施农家肥37500千克，过磷酸钙750千克，饼肥1500千克，混匀，撒于地面，整地时翻入土中。将地整成宽220厘米，长1500厘米的低畦（低畦地目的主要为防寒保温）。

田间管理
紫番红花于种植后20～30天开始出苗，出苗前可再灌水一次，出苗后3～4天即开花，花期较短。11月中、下旬，在北方地区须搭防寒风障，入冬前灌一次冻水。冬季在畦面上均匀地施农家肥4000千克，既起到增加肥力，又起到保暖防冻作用。2月中旬返青后，公顷施饼肥1500千克，自3月起西红花进入生长旺盛阶段，每10天喷1次0．2％磷酸二氢钾，连续2～3次。在1月份气温最低时，可在畦面上加一层树叶覆盖，2月下旬，除去覆盖物。3～4月，为番红花生长最旺盛时期，此时应注意经常松土除草，防止土壤板结和杂草丛生，以利球茎的膨大。4月中旬，再灌水一次，5月采挖球茎，休眠过夏。

除去侧芽
出苗后，用小刀插入土中，轻轻地连叶剔除小芽，保留1-3丛较大叶丛，经除芽，可增加子球茎中大球茎数，提高产量，否则侧芽多，形成的球茎小而不开花。

排灌
干旱时适时浇水，入冬前要灌水防冻。3～4月正是球茎膨大时期，常有春雨，田间易积水，雨后要及时排水，防止球茎腐烂，叶片发黄，导致植株早枯。

紫番红花的繁殖方式: 紫番红花以球茎繁殖为主。
成熟球茎有多个主、侧芽，花后从叶丛基部膨大形成新球茎。每年8－9月将新球茎挖出栽种，当年可开花。种子繁殖需栽培3－4年才能开花。

5月上中旬于番红花地上部分尚未完全回苗时，挖取球茎，按大小分开，放通风干燥处贮存。9月上中旬栽种。栽前用苯来特稀释液浸泡球茎，同时用安百亩处理土壤，对消灭土壤中线虫，防止病虫害蔓延效果较好。早下种球茎先发根后发芽，早出苗，有利于植株生长发育；迟下种则先发芽后发根，迟出苗，幼苗生长较差。球茎的大小与开花与否有密切关系。
球茎重量在8克以下一般不开花，开花朵数是随球茎重量的增加而增多。叶丛数，叶片数及叶大小等和球茎大小也有一定关系。因此，西红花的种茎须经挑选，分级种植。一般分25克以上，16～25克，8～18克，8克以下四个档种植，以利管理。
播前用5％石灰水浸种茎20分钟可防治顶芽腐烂；用25％多菌灵500倍液与三氯杀螨醇或40％乐果3000倍液，两种药剂混合浸种20分钟，立即下种，可防治腐烂病及罗宾根螨。种前剔除球茎上的侧芽，16克以下的种茎留1个顶穿，16～25克的留2个项芽，25克以上的留3个顶芽，平畦栽植。西红花的产量与种植密度、深度有一定关系。若种植过浅，新球茎数量多，个体小，能开花的球茎少；种植过深（如深10厘米），新球茎虽大一些，但开花的球茎数量也要减少。
为此，西红花的种植密度与深度要根据球茎大小而定，分开种植。8克以下球茎以行距9～12厘米，株距3厘米，深3～4．5厘米种植；8～25克的球茎以行距12厘米，株距6～9厘米，深6厘米为宜；25克以上球茎以行距12-15厘米，株距9～12厘米，深6厘米为宜。种时按上述深度开沟下种，以上密度将球茎放入，主芽向上，轻压入土，覆土弄平。公顷用种量约10500千克。

紫番红花的病害防治: （1）腐败病
是一种细菌病。一般出苗后就开始发生，2～3月危害严重。近叶鞘基部首先被害，呈红褐色，使抽出的叶尖端或整叶发黄；地下球茎的病区变褐，须根由白色变为淡褐色或紫黑色，最后断裂脱落；肉质的贮藏根被害后，暗褐色或暗色，并出现污白色浆状物而腐烂；地下球茎腐烂死亡。
防治方法
①下种前用5％石灰水浸种20分钟，再用清水冲洗后下种。②发现病株及时拔除，并在穴撒石灰粉消毒。③实行轮作。④苗期用50％叶枯净1000倍液或75％百菌清500倍液喷雾，每7天1次，连续2～3次。

（2）腐烂病
其病原菌有拟枝孢镰刀菌（Fusrium sporotrie Chioides）、半裸镰刀菌（F．Semitectum）和茄病镰刀菌（F．solani）。被害后叶片发黄，球茎发黑腐烂，留下空壳。在黏重壤，排水不良和地下害虫严重的情况下发病。
防治方法
①下种前每公顷施石灰粉1500千克或22．5千克五氯硝基苯，浅翻1次。②加强地下害虫的防治，可用90％敌百虫1000倍液浇灌。③生长期用50％退菌特1500倍液或50％托布津1000倍液浇灌。

（3）病毒病
其病原为鸢足轻花叶病毒（Iris mild mosaic Virse）。发病后叶片卷曲，叶呈淡黄色褪绿条纹花叶和杂斑，畸形，生长不良。侧芽增多。提早倒苗。
防治方法
①挑选无病球茎种植。②用7．5％鱼藤精600倍液或40％乐果1000倍溶液防治蚜虫，减少传播病毒的机会。

（4）罗宾根螨
主要危害球茎。可用三氯杀螨醇或40％乐果3000倍液浸种，浸后栽种。

紫番红花的分布区域: 紫番红花分布于庇里牛斯山到喀尔巴阡山的山岳地带。

紫番红花的文化背景: 由来
自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致！而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心般的种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵合在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。紫番红花大多出现在庇里牛斯山到喀尔巴阡山的山岳地带。它是被选来祭祀亚历山德里亚的大主教--圣普罗的流斯的花朵。他在577年圣礼拜五时，贝暴徒袭击而殉教。

紫番红花的花语: 紫番红花花语是－款待。
古罗马人把它当成宴客时最珍贵的花朵。有的把它铺在宴会的会场，有的让它漂浮在水池及喷泉上，令参与宴会的客人赏心悦目。因此它的花语是－款待。
凡是受到这种花祝福而生的人，非常善于招呼客人，换句话说是社交的能手。这种性格可以拢络许多人的心，当然其中也包括你最重视的恋人。

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